제 30 화 운동 후 30분의 착각, 지방 연소 스위치를 지속시키는 'EPOC(운동 후 산소 소비량)' 대사학도입부: 운동이 끝난 후에도 체지방이 계속 타오를 수 있을까?다이어트를 위해 헬스장에서 1시간 동안 열심히 땀을 흘리거나 칼로리 소모 표를 보며 "오늘 300kcal를 태웠으니 살이 빠지겠지"라고 계산해보신 경험이 있으실 겁니다. 많은 이들이 운동하는 그 시간 동안에만 지방이 연소되고, 운동을 마치고 씻고 나오는 순간부터는 지방 연소가 멈춘다고 생각합니다. 그래서 더 긴 시간, 더 고통스럽게 몸을 쥐어짜는 운동 방식에 집착하곤 하죠.하지만 대사 생리학에는 놀라운 반전이 존재합니다. 진짜 효율적인 운동의 목적은 운동하는 순간에 태우는 몇 백 칼로리가 아니라, 운동이 완전히 끝난 후 일상으로 돌아와 ..